动漫电影《石纪元》里的男主用狗尾巴草做拉面征服了一个村的原始人,小丫用狗尾草做拉面征服了整个院子的,别说吗,味道还真不赖!在某站已经因为狗尾巴草拉面引发了一串的话题。
下面介绍一下狗尾巴草拉面的做法
采集狗尾巴草
第一步:采集狗尾巴草,这个季节的狗尾巴草已经成熟了,有非常多的果实。
收集狗尾巴草种子
第二步:收集种子,用棒子敲一敲,会掉下来很多。
收集狗尾巴草种子
第三步:将收集好的种子进行晾晒两天。
进行晾晒
第四步:入铁锅炒制,切勿用大火,这是狗尾草的种子会像爆米花一样在锅里跳起来。
炒制
第五步:将狗尾草种子研磨成粉。
研磨
第六步:过细筛得到狗尾草粉,粗粒丢弃。
过筛
第七步:把狗尾草粉和面粉按照1:3的比例,加入适量盐揉至成团醒20分钟。
揉面
第八步:醒发好的狗尾草面团擀成薄片,切面。
切面
已经擀好的面条
已经切好的面条
第九步:锅里烧开水下面条
开水下入面条
第十步:水再次开以后煮两分钟即可出锅
煮至3分钟
第十一步:加入自己喜欢的调料,放入杂酱,开吃
淋上杂酱出锅
最后说一下狗尾巴草拉面的味道,做出来的味道和荞麦面比较相似,口感略粗糙,狗尾草是小米的祖先。
特别提醒:切勿模仿