夏天，是荷花盛放的季节，海绵体里的莲子也一天天饱满，一如住在翠色蜂房里的小胖子，娇俏伶仃，出尘脱俗，难怪诗人咏其“绿玉蜂房白玉蝉，折来半露复含烟”。
每到这个时间，我喜欢剥点新鲜的莲子吃，因为只有这个时节才能吃到zui鲜的莲蓬。
鲜莲子不仅脆嫩鲜甜，跟干莲子完全不一样的味道，它还养心、清心，同时消暑、健脾、爽神，特别适合夏天。
01
跟干莲子的味道完全不一样
从新鲜莲蓬里摘出来的莲子，带着自然的气息，嫩嫩的，鲜翠欲滴。
外面绿色的皮，用指甲就能掐出一条小缝剥开，轻轻一挤，就得到一颗白白胖胖的莲米。
洁白如玉的莲米，咬上一口，沁人心脾。
还可以用来煮粥煲汤，做各种美食，真的很甘甜清凉。
02
一抹绿意荷香 清热泻火、养心安神
一口嚼下去，清脆、爽嫩、甘甜，整个嘴巴里都充斥着一股清新的味道，炎热燥感瞬间消除，真是夏日的强力清新剂啊。
《本草纲目》记载，莲子心有清心火的作用，莲子肉有补脾土之德，两者合用，清心健脾，一举两得。
也可拿出莲心用来泡水，特别是脑力工作，又常火气旺的，养心安神，选它准没错。
03
富含花青，养出“荷”颜悦色
莲子还是很多女生的滋养美容佳品，无论是银耳莲子汤，还是莲子绿豆百合汤、莲子红枣汤， 都深受女生的青睐。
莲子之所以如此受女生欢迎，是因为其含有丰富的原花青素，与葡萄籽原花青素质量分数相当，质量分数高达7%以上。
原花青素的自由基清除能力和抗氧化能力远远超过维生素C和维生素E，可预防和治疗20多种因自由基引起的疾病，同时也能改善人体微循环，是国际上公认的天然抗氧化剂。
04
享受一份慵懒惬意的悠闲时光
慵懒的下午茶时光，取一朵鲜莲蓬，慢慢剥开，细细品莲，就觉得夏日午后变得无限悠长，闲暇舒适的节奏让人不愿意停下来，真的好解压！
来自白莲之乡的特优名品
选莲蓬其实也是有门道的，各种品种的莲蓬品质也千差万别。
白莲脱皮、通芯，籽粒洁白；
红莲不脱皮，不通心；
通心莲为以刚成熟尚未完全老的莲子，经除皮去蕊加工而成的；
冬瓜莲，多为糊莲母藕结的籽实。
品质以白莲为佳，红莲为差。
我们的莲蓬，正是出自有“白莲之乡”美誉的江西广昌。
广昌是全国最大的白莲科研生产中心，于唐朝仪凤年间就开始种植白莲，至今已有1300多年历史，为历代“贡品”，是国家地理标志保护产品，中欧地理标志第二批保护名单。
广昌白莲品质特优，与普通莲子相比，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、炖煮易烂、汤清肉绵等持点。
而我们的莲蓬更是优中选优，每份3斤装约在15~18朵，每朵平均在15以上颗莲子米、拒绝小个，粒粒饱满。
清晨采摘 当天现摘现发
清晨采的莲蓬，吸了一夜的露水，尤为清甜。所以古人常云：“旋折荷花剥莲子，露为风味月为香。”
为了给您带来状态最好的莲蓬，我们的莲农每天清晨5点就开始在田间采摘了，上午9点送到冷库预冷，下午12点分装包装，4点半快递上门揽收， 之后顺丰冷鲜包邮到家。
贼鲜嫩 特稀罕
大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，这个时候的莲子颗粒饱满、肉厚质佳。
立秋以后的莲子被称为秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口粳硬。
所以一年中只有在七月和八月才能吃到好吃的新鲜莲蓬，它跟市面上的干莲子比起来，味道更清甜。
干莲子一年四季都有，但再过一个月，新鲜莲子就老了，再吃就不一样了。
现在正是贼鲜嫩的时候，赶紧来一份试试吧~
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甲和灯精选
来自白莲之乡的新鲜莲蓬
清晨采摘，现摘现发，水果莲蓬，鲜嫩多汁