身为一个职场中人，在饭桌酒局上如果没有眼观八方耳听四方的能力，那想得到领导的欣赏，简直是难如登天！跟领导同桌吃饭的时候，随机应变能力更是一定要有的！
就拿一个小细节来举例说明吧：假如你在敬酒的时候，发现酒瓶里的酒只够倒一杯了，这时候你是自己喝呢？还是跟领导平分呢？或许会有人说，这种情况，除了平分，还能咋办？但是要知道，酒桌上倒酒，通常都是八分满为敬，如果一人半杯的话，还是很不合适的。所以说，在酒桌上遇到这种微妙的情况，我们在处理的时候，一定要多方考虑。
一、只有你与领导两个人的酒局，并且你请客
为了感谢领导在公司对自己的帮助，小波就做局请领导吃饭了！在吃饭的时候，频繁向领导敬酒，再想敬酒的时候却发现，酒瓶里只剩一杯酒了！这时，小波就叫来服务员，准备再上一瓶酒的时候，领导赶紧摆手：
“就这点酒喝完就可以了，今天也已经喝尽兴了，不用上了，咱俩一人一半吧”。
小波赶紧把酒和留到对半分，再次向领导敬酒，表达领导对自己的帮助。
二、团队聚餐，领导买单或者报销
团队聚餐，领导买单这是非常常见的一种情况！或许是某个项目通过了，领导想好好庆祝一番，顺便犒劳一下团队！
这种情况下，如果你要给领导敬酒的时候，发现酒瓶里只剩一杯酒了，怎么办？
首先：静观其变。这时候一定不要主动敬酒，因为还有别人，可以让别人去应付。虽然这么做，讨好不了领导，但是可以避免这个尴尬的难题！
但如果说你是真的特别想敬领导，那就要学会用一些巧妙的语言来提醒领导，就剩一杯酒了，然后把主动权给领导，领导怎么说，你就怎么做。
这时候你可以说：“今天大家对领导的敬意都很满，满得连给我想再敬领导的心意都不够了”。
不仅在领导面前恭维了领导和同事，同时还让领导知道了酒不够！
如果领导说：“再上一瓶”，或者领导说：“咱一人一半，我一句知道了你的心意了”。
你的问题自然就得到解决了！
所以说不论是什么情况下，跟领导喝酒我们都要学会察言观色，这样才能更好的拉近你跟领导之间的关系！
还要有一种态度，就是让领导知道你凡事都在为他着想，不管什么场合，都要听从领导吩咐，不要去自作主张，把主动权交给领导！
酒局是一门艺术，更是一门学问。要想吃好一顿饭，似乎很简单，但会说话，却是非常难。
一个人的情商有多高，在饭桌上行事就会有多让人舒服。
但是我们很多人就是因为在饭桌上不知道应该怎么做，而产生了特别多的困扰。经常就是一谈话就失败，一敬酒就冷场。
客户常常搞不定，团队也带不好，最怕各种各样的聚会。很多事情明明心里想得好好的，一出口就变得词不达意。总是在某个深夜捶胸顿足：唉，我当初要是这么会来事就好了。
一边羡慕那些八面玲珑、到哪都能赢得满堂喝彩的人，又一边困惑，到底应该怎么做，才能在饭桌上变得受人欢迎呢？我一般会推荐他们看下面这套书。
这是一套非常实用的饭局和应酬书籍。这是由著名作家，高级经济学家撰写的《中国式饭局三书》，他投入了十多年的时间和精力，并根据自己的应酬经验进行了总结和撰写。这是一套对职场和商场应酬非常有启蒙的一套书。
《中国式饭局》包含三本书，每一本书的出发点都不同：
《中国式饭局人脉学》：主要主题是如何通过晚餐来开发网络资源，以及如何与陌生人，客户，下属和老板聊天。
《中国式饭局读心术》：主要主题是如何在饭局中观察每个人的心理活动，了解他们的需求以及最真实的想法。打开自己的人脉，让有用的人成为我们职业生涯中的贵人。
《中国式酒局应酬学》：主要是在酒桌上，如何巧妙地敬酒，并将自己的计划不突兀地表达出来，拿下合同。
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