各位朋友，大家好。我是关注于现代农业的分享的新农人阿坤。日本长野县正致力于“长野紫”的种植，以满足消费者对葡萄多样化的需求，不仅追求美味，还追求食用方便。在这篇文章中，我们将介绍长野紫的发展历程、品牌战略以及带来高盈利能力的果树栽培技术。
长野紫是日本著名的优质葡萄品种，它个头大，甜度高，深受消费者欢迎。随着种植技术的改进，长野县葡萄的出货量每年都在增长。
长野紫的特点
长野紫葡萄用巨峰和雷扎玛特杂交培育出的一种新葡萄品种，是利用该品种培育出一种无籽葡萄。
这个品种2004年在长野县注册，但是因为判断能够维持它在市场上的优势，所以它被允许在2018财年后在其他地区种植。
长野紫葡萄糖含量在18%~21%之间，酸度在0.4%~0.6%之间，甜、酸平衡。另外，因其无籽，可带皮食用，还可让消费者摄入多酚，深受消费者喜爱。
它也被称为高级品种，在邮购网站上的交易价格约为每 1 公斤（2至3串）3,000 至 5,000 日元。
进入收获季节的长野紫苑
栽培长野紫时，在严冬后的二月下旬至三月上旬进行修剪以塑造树形。6月初开花前，将葡萄切成簇状以确定葡萄的形状，在花盛开15天后进行两次赤霉素处理，使葡萄无核化。确定葡萄的质量是一项重要的任务，同时调整到每串约 35 粒的谷物采摘。
长野果树试验站所在的须坂市的收获期为9月上旬至10月中旬。
来源：长野果树实验站《葡萄品种育种》
从长野紫的成功因素中汲取的品牌战略要点
在长野县，他们成功地推广了品牌战略，引入满足消费者需求的原创品种，包括长野紫。我们还积极引进新技术，以提高果树生产的盈利能力。我们还将说明加强农业经营权的要点。
用产品品质来做品牌
在日本长野县，根据海拔、坡地和平地的气候差异等地理特征栽培果树。与长野县销售本部和果树试验站合作，积极引进长野县的原创品种，在海外和国内开展品牌战略。
长野紫花也是长野原产品种之一，利用“可连皮吃无核大颗粒”的优势，通过呼吁优质、能维持高价的品种进行品牌化。
JA Zen-Noh Nagano 与信州大学和长野县合作提交了第一份具有水果功能声明的食品通知，并从 2020 年开始以“Daily Grape (Nagano Purple)”的名义销售。含有 GABA的葡萄，推销时就可以宣称它有抑制高血压的作用。
对于长野紫未来的规划，在长野县已经定位为替代巨峰的主要品种，并正在努力扩大种植规模。
此外，作为长野县第一株红葡萄，红皇后将于 2021 年首次上市。通过将长野紫、Shine Muscat 和Queen Rouge 组合销售，具有较高的品牌影响力预期。
创建生产区
此外，长野县也制定了一项政策，在当地建立一个稳定的以原生态品种为中心的“美味水果”基地。
其特点是县农业行政部门、果树研究组等政府和JA、果树苗木协会等相关组织合作，按照全县统一标准实施栽培管理和技术指导。目前正致力于确保高产量免受气候变化影响，如在整个生产区实行以土壤诊断为基础的基础技术和整地。
除了统一栽培标准外，他们还在推进设施维护项目。对于葡萄，正在开发防雨设施和灌溉设施以控制生长季节的水分并防止果实开裂，增加冷冻设备，使输送距离得以延长。
引进技术以提高盈利能力
在长野县，与生产者和县内果树试验站等合作开发了多项技术，实现了果树栽培的高收益。
修剪和剪裁技术
例如，“平行藤分枝短树修剪栽培”是一种通过将主枝剪裁成H型或WH型来平面树势的技术。不仅可以防止裂果，降低糖分，保证果实品质，还可以缩短采粒和花穗整形的工作时间。
长野的政策是在合适的地方积极利用基于合适作物的技术，例如高密度种植和新矮化苹果种植，以及通过修剪稀疏种植的低矮树来稳定桃生产。
智慧农业的引入
最近，结合机器人、无人机和ICT技术的智能农业技术也出现了。它不仅可以节省农业劳动，而且还具有促进技术向后继者转移的优势。
在长野县，农业省正在举办“试引进”，从2019年年底开始，作为“智能农业引进加速项目”，免费出租智能农业设备，以及弥补知识和信息不足的车间。
果树在辅助装置、无损糖度计和设施园艺现场监控系统方面有“试引进”的记录。
详情请见长野农业试验站“智慧农业”页面。
葡萄农使用辅助装置的例子
资料来源：Social Wire Co., Ltd.（大同新闻发布，2021 年 1 月 28 日）
长野紫以其“无核大颗粒，可以带皮食用”的优势和良好的口感确立了自己的高级品种。
在长野县，为了稳定地生产“美味的水果”，我们正在与农民、政府和相关组织合作，努力确保高产，并引进新技术以实现高收益。如果能通过树立企业管理意识，改善工作环境，实现农民的可持续发展，必将带动整个水果产业的振兴。