枞树菇它是湖南的特有菇子，但想要吃到新鲜的必得赶上季节，一是清明节后至谷雨节之间，菇呈褐红色；二是重阳节前后，菇呈褐色。它们伤后或老后都会变成绿色，菌柄的切面先变橙红色，后变暗红色。要是头天晚上下了一场山雨，第二天清晨山上必会长出很多枞树菇，但它往往隐藏在湿漉漉的草丛中，你得用棍子把杂草拨开，眼睛要盯着地上看才会找到枞树菇的。那么，这种菇子可以人工种植吗？下面乡村似歌将与大家一起共同探讨。
一、枞树菇人工种植为什么比较困难？
1、枞树菇的生长必须是在有枞树生长的土壤才有的，并在幼枞树林（7-8年）里生长得比较好，在年龄老的枞树林里也生长，但是数量没有幼枞树林里长的多。
2、枞树菇的学名叫松乳菇，主要是生长在马尾松林中的一种外型真菌，子实结构怪异，分离驯化工作十分艰难。一朵枞树菌的生存时间很短，从长出来到老只有几天的时间，采集也较为困难，采下后应用冰袋降温，也只可保鲜3天左右。
3、枞树菇适宜沙质壤土，其中尤以枯枝落叶层较厚，有机质较丰富的黄壤，紫色土发生量最多，生长也最好。如云南、贵州、湖南、湖北等雨水充足的地方生长得比较好。
二、枞树菇目前有人进行了半人工种植
现在大多人都说它无法人工种植，因为难就难在枞树菇是菌根菌，在人工的培育下很难形成子实体。但湖北松滋科学试验站对松乳菇进行驯化培育研究，并分离制成了纯菌，适合生长在松树林的地方进行野外种植。如树林间长有少量茅草丛，抽出“t”沟槽直播菌种，在松树根周围外，覆上地膜，盖上草和松针，待45天后检查菌丝是否萌发，如发现已发菌，这时候必须去掉地膜，让其自然生长，如遇雷雨天气，气候适宜（气温30度左右），很快就会出菇。不过，这种种植基本上属于半人工栽培，即培养的菌种放归松树林中去生长。
三、据掌上春城讯，从中国科学院昆明植物研究所获悉，该所于富强博士及其团队在国内首次实现了野生食用菌松乳菇的人工培育（栽培）
松乳菇组是典型的外生菌根型食用菌，与松树具有专性共生关系，菌根合成是实现人工培育（栽培）的关键环节。从2015年开始，中国科学院昆明植物所于富强博士及其团队系统进行了乳菇菌种收集、培养基优化、菌根合成和共生机制等研究，菌根合成使用了6种松树与4种乳菇，其中14个组合形成菌根，10个为首次报道，8个组合表现优异，在人工的栽培（培育）上潜力较大。
从2018年4月开始，该团队陆续在云南的昆明、玉溪、大理、弥勒，以及贵州、湖南、四川、山东、甘肃等地先后建立了乳菇种植园16个，总面积超过100亩。2020年11月在贵阳2个种植园内的多棵树下松乳菇和红汁乳菇都出菇啦！菌根苗移栽至种植园时间仅为2年半。这是我国首次有充分证据显示松乳菇人工培育（栽培）的成功，也是3年幼龄林下松乳菇、红汁乳菇培育出菇的首次报道。
总之，枞树菇稀珍名贵，营养丰富，健体强身，人们称之为菌中之王。目前虽然有人进行半人工种植和人工种植，但供应市场的大多还是野生的。你说对吗？点击关注幸福年年！