我曾经读过一段关于应酬的顺口溜，非常有意思，用来形容那些没有眼力见的人：
领导夹菜你转桌，领导敬酒你不喝。
领导唱歌你切歌，领导讲话你唠嗑。
其实在饭局应酬中，不光是面对领导，在任何人面前，只要出现了这段顺口溜中的行为，都是很招人厌的。
应酬不等于喝酒
一说起应酬，很多人的脑海里，立刻浮现一幅觥筹交错、推杯换盏的景象。这也是大部分人排斥应酬的重要原因。
但我们必须要承认的是：在中国这个人情社会，应酬这种现象，是绝对不可能消失的。
很多人误以为——只有跟同事、领导、客户吃饭，才叫做应酬。殊不知，同学、战友、朋友、亲戚之间的聚会，同样也是应酬。
曹雪芹在《红楼梦》中，就曾经这样描写过王夫人：“吊贺迎送，应酬不暇。”从这里就可以看出，吊唁、祝贺、迎来送往等等，都可以归属在应酬的范围之内。
简单来说，所谓的应酬，就是人与人之间的交际和来往。这种交际和来往，是不分对象、形式和场合的。
也就是说，除非你像古代的隐士一样，独自隐居在深山老林之中，连自己亲朋好友都不来往了，才有可能完全杜绝应酬。
既然不可能完全杜绝，那就只能学着去接受。否则，就只能像前面顺口溜中讲的那样，闹了笑话不说，还影响自己的前途和人际关系。
一般来说，在饭局应酬中，即使你滴酒不沾也没关系，但一定不要说以下五种话。
应酬时的5种说话“潜规则”
首先，是不要说劝酒的话。
即使是善于应酬、喜欢喝酒的人，大多都不喜欢被别人劝酒。一旦喝多了，肚子里翻江倒海、脑袋里天旋地转，这种滋味只有喝多的人才能体会。更何况，还是被一个滴酒不沾的人劝酒？
《增广贤文》有云：“渴时一滴如甘露，醉后添杯不如无。”在自己不喝酒的情况下，就不要没事找事地去劝别人喝酒了。
别人喝多了难受，难免会对你心生埋怨；别人喝出问题了，你要承担责任。无论从哪个角度来看，劝酒都是百害而无一利的事情。
其次，不要说扫兴的话。
不可否认，生活中总有一些贪恋杯中之物的人。或者说，别人因为心情高兴，就想多喝两口。但在这个时候，如果你在旁边叫对方别喝了——换做是你，你会不会觉得扫兴？
正如前面所说，应酬是人与人之间的交往。不要因为一些扫兴的话，而让整个饭局聚会的气氛变得尴尬起来。
第三，不要说“只喝一口”。
很多人听说过这句话：“出轨只有零次和无数次。”同样，在饭局上喝酒也是如此，要么一杯都不喝，要么就会喝很多杯。
不管你出于什么原因，跟其中一个人喝了一杯，那么其他人要不要喝？跟其他人都喝了，大家一起碰杯的时候，你碰不碰？
所以，应酬的时候，态度一定要坚定、强硬。说了不喝，就一口都不喝。
第四，不要质疑其他人。
在很多饭局中，有的人不得不喝酒，但又不想喝醉，怎么办？他们就会在喝了几圈之后，开始装醉。
这个时候，如果你是滴酒未沾的人，一定是饭局上最清醒的人，千万不要去质疑对方有没有喝醉。这种在众人面前揭穿对方、让对方难堪的行为，只会为你自己埋下隐患。
最后，不要指手画脚。
无论是哪一种饭局，通常都有一个核心人物。这个核心人物，要么是地位高的人，要么是买单的人。
如果你不属于这两种人，就不要去管别人怎么点菜、怎么喝酒了。插手太多、说话太过，就是喧宾夺主——就算是亲朋好友，也会反感这样的行为。
结束语
应酬不等于喝酒，但很多时候，应酬又不能不喝酒。
如果你是一个会喝酒的人，相信你多少也知道应酬中的一些潜规则；如果你是一个从来不喝酒的人，就一定要牢记前面所说的五个原则。
总而言之，在饭局聚会上，喝与不喝，都是个人的选择。但在应酬中，不该说的话别说，不该做的事别做，则是处理人际关系的基本礼仪。