常吃这5种食物，天然杀菌，增强身体免疫力
1、韭菜
生命力强大的韭菜在甲流高发期记得多买多吃，韭菜中含有一种挥发性硫化合物，也正是这种硫化合物的存在让韭菜吃起来有种独特的辛味。现在春季，也是韭菜最为鲜嫩的时候，买回家包饺子、做小炒吃，开胃下饭，健康营养。
推荐食谱：【韭菜炒虾】
食材：河虾700g，韭菜250g，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量
步骤
1.河虾去头尾洗净备用
2.韭菜洗净切好2-3公分的段备用
3.热油锅下河虾煸炒至河虾变色，加入料酒在炒几下
4.然后把韭菜放入一起炒，炒至韭菜变软，加抽和盐快速炒下
5.加鸡精出锅。
2、蒜苔
翠绿香味十足的蒜苔是藏在生活中的“天然杀菌菜”，作为大蒜中抽出的花茎，蒜苔完美“继承”了大蒜的营养，含有较多的大蒜素和大蒜新素，是公认的具有杀菌作用的物质，口感脆嫩鲜美，买一把回家炒肉吃别提多香了。
推荐食谱：【蒜苔炒肉】
食材：猪肉、蒜苔
调料：油、姜、郫县豆瓣、盐、料酒、味精、醋、土豆淀粉
制作步骤：
1.首先选猪肉，不要用纯瘦肉，吃起来太柴，选带点肥肉的前腿肉吃起来就特别香，接下来把猪肉切成片，这样吃起来更过瘾一点。
2.切好的猪肉我们加点酱油、料酒和几颗花椒腌制一会儿，这样腌制过的猪肉煸炒出油的时候非常的香，还很入味。
3.把蒜苔切成段后，加盐抓匀，腌制十分钟，十分钟后冲洗干净就可以炒了。这样杀过水再生炒的蒜苔就是整道菜的灵魂，除了保留蒜苔的辣素和营养外，吃起来口感会非常的香甜爽脆，还不辛辣。
4.接下来切一点姜丝，可能很多人不知道姜丝在这道菜的去腥作用非常的明显。煸炒过后的姜丝也完全没有腥辣味。
5.调个料汁，空碗中加点酱油增香、料酒去腥、盐提味、味精提鲜和少量的淀粉调匀。
6.现在把锅烧热了，下少量的油，四成油温左右，把肉片倒进去煸炒。这里注意一定要用小火煸炒，这样才能炒出油脂，同时瘦肉还不柴。煸炒到肉片都有点焦黄，满屋飘香的时候就捞出来。
7.锅里下入小半勺的郫县豆瓣炒香，加豆瓣主要是为了增加一点酱香的口感和汤色的红亮，但切记不要加多了，否则会盖蒜苔的香味。
8.再倒入姜丝，炒出香味后转大火倒入蒜苔翻炒均匀。
9.倒入肉片炒至蒜苔快要断生的时候，淋入料汁快速翻炒10秒，再淋入点醋激发最后的香味，翻炒10秒后关火炒匀起锅。和绝大多数的做法不同，这样做出的蒜苔炒肉不仅保留了蒜苔清香脆爽的口感，同时入味还不辛辣。当然炒制的时间千万别长了，而经过这样腌制煸炒过的猪肉，吃起来肉香浓郁，满嘴飘香。
3、小茴香
被誉为“绿叶蔬菜之王”的小茴香味辛性温，不仅含有能挥发的茴香油，还含有一种名为茴香醚的物质。茴香醚是天然植物中十分难得的杀菌抗生素，对许多种病菌、真菌都有抑制剂消除作用，春季甲流高发期，建议家中可以买些小茴香包饺子或是简单的炒个鸡蛋吃。
推荐食谱：【小茴香炒鸡蛋】
主料：鸡蛋4个，茴香180克，食用油30克，精盐1小匙
步骤
1.茴香洗净，去根及老茎，切末备用;
2.鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用;
3.锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。
注：如果把茴香切成碎末，和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制，味道也很好。
4、洋葱
常常辣到人流泪的洋葱，是因为它的鳞茎中含有一种特殊的挥发油，但在加热后辛辣味就会减少，并转化成一丝鲜甜味，吃起来爽口可口。而且洋葱中含有丰富的大蒜素等杀菌素，杀菌能力很是强大，可以有效的预防流感病毒，家里可以常买些洋葱放着，平时多当做配菜炒着吃，提高身体免疫力。
推荐食谱：【洋葱炒牛肉】
所需食材：牛肉，洋葱，红辣椒，绿辣椒，葱，姜，蒜，料酒，鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，白葡萄酒，盐，白糖，黑胡椒，玉米淀粉
制作步骤：1、把牛肉切成片，牛肉片不要切得太厚，太厚不容易入味，而且容易炒老口感不好。牛肉片切成半个硬币厚度左右的片，这是做牛肉稚嫩的秘诀之一。
2、肉片切好后，用清水洗出血水和杂质再攥干水分，然后装入一只空碗中，开始腌制，依次加入半勺料酒，半勺蚝油，半只鸡蛋清，半勺老抽，1勺白葡萄酒，半勺黑胡椒，少许盐，1勺玉米淀粉，1小勺素油，然后顺着一个方向反复抓揉均匀，腌制15分钟左右，使肉片更入味。腌制牛肉的时候放入薄薄的淀粉，这是做牛肉稚嫩的秘诀之二；放入一些素油（植物油），这是做牛肉稚嫩的秘诀之三。
3、洋葱去除外皮，然后对半切开，切好后放入凉水中浸泡10分钟左右，在切洋葱的时候刀上最好沾一些水，这样就不会辣眼睛了。洋葱，切好块的大小最好与牛肉片大小相同，这样吃起来口感好。
4、红辣椒，切成片；绿辣椒，切成片；葱、姜、蒜分别切成末；所有食材准备就绪，备用。
5、取一炒锅，热锅冷油，油温烧至约6分热左右开始滑炒牛肉，这是做牛肉稚嫩的秘诀之四。把腌制好的牛肉片放入锅中，不要马上翻动，让牛肉有一个稍微加热的过程，大火，逐渐再去翻动，快速煸炒至牛肉片变色后，加入1勺白葡萄酒和1小勺黑胡椒翻炒几分钟出香味后，抓紧把牛肉片盛出，备用。加入白葡萄酒能够起到嫩化牛肉的作用，这是做牛肉稚嫩的秘诀之五。
6、锅中留底油，油温烧至5分热，把葱、姜、蒜末一同倒入锅中，中小火，煸炒出香味。
7、然后，把洋葱块放入锅中，改中火，翻炒至变色。
8、而后，把牛肉片倒入锅中，翻炒均匀，加入红辣椒片和绿辣椒片，翻炒几下后加入1勺生抽，1勺料酒，半勺白糖，进行调味；加入少许水淀粉进行勾芡汁，翻炒均匀，再次烧开后即可关火出锅。
5、生姜
俗话说“四季吃生姜，百病一扫光”，生姜中含有不少的姜辣素，而姜辣素具有强大的抗真菌特性，能够让身体的免疫力增加，减少被病菌入侵的机会。像春天可以多用姜搭配苹果、红枣等炖汤饮用，滋润补水还营养，但需要注意的是下午和晚上尽量就不要再食用生姜了，避免影响睡眠。
推荐食谱：【红糖生姜茶】
首先我们大家是可以先准备适量的红糖、金丝枣、小黄姜，然后将这些食材都一起入容器中，然后适当的加入一些清水，大概炖煮半小时左右的时间就可以了，另外，我们大家也是可以直接用生姜和红糖来调制红糖姜茶的，大家可以将生姜洗净后去皮擦成姜蓉放到碗内，然后适当的加一些红糖搅拌一下，接着把碗盖好蒸半小时左右的时间美味的红糖姜茶就冲泡好了，这时候我们大家就可以饮用了。
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