干锅是时下比较火的一款特色菜系，起源于川渝两地，干锅由于汤汁较少，油脂较多，因此香味也就愈加的浓厚。干锅结合了川渝两地菜系的麻辣鲜香的味道，加之干锅在很多方面有着火锅无法超越的优势，首先在味道上干锅有着自己特色的香味，干锅培训哪家好，而且味道浓郁丰厚，更容易吸引大批消费者来店消费；再者开店所需的厨房面积较少，干锅菜的菜品配备相对固定，具有操作简单、投入少、资金回笼快等特点；在干锅店里面，每天食客无数，消费众多。不得不说，干锅有着非常好的市场发展前景，是难得的投资创业的好项目。
麻辣干锅技术培训哪家专业？成都专业的干锅技术培训，精心研制，干锅与美味的完美结合带来了舌尖的妙体验，十麻九辣，消费者青睐，市场火爆!开一家成都重庆香辣干锅店，成本低，利润高，经营简，致富更无忧!成都是一对一的传授技术，大厨手把手教授，直到你学会为止。成都学干锅技术做法，专业技术团队经长期以来从事成都民俗新奇特菜品，及特色干锅底料等的开发和研制，并向全国各地传授多年，技术实力信得过!
主要品种包括：
干锅鸡、干锅鸭、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉、干锅鱼、干锅猪脚等多个品种。
干锅技术培训内容：
1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。
2、磁粑酱制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工处理方法。
5、肉质品的加工处理方法。
6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、干锅主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。
8、干锅酱制作及保管技术。
9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干锅主料的调制绝配方。
10、各味型干锅的烹饪技术和程序。
11、干锅装盘技巧，点缀拼盘技术。
12、干锅红油的提炼与保存。
麻辣干锅技术培训哪家专业？成都特色餐饮技术传播中心干锅培训最大的卖点在于：全套重庆干锅培训项目不添加任何色素和化学物质，全部是天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。成都餐饮一直以味道就是生产力为核心，干锅技术也在不断研发，确保让大多数人所喜爱，同时一次性收费，期间无任何其他费用。
麻辣干锅技术培训哪家专业？成都干锅培训中心精心推出干锅技术培训项目，提供标准小吃配方单，是有专业的师傅指导，从原料认识到出成品全套实操，全程都是学员亲自动手操作，在保留干锅原有配料、口味的基础上，加入了新的核心配料和制作工艺，使得干锅的口味提升了一个档次，使其口感更特色，回味更无穷，进一步传承和发扬了干锅之精华！