1、要看食物热量。
我们日常一般说食物的热量用的单位是卡路里，而预包装食品上面的热量一般单位为千焦（KJ）。
千焦与千卡路里的换算：
1千卡路里（1大卡）=4.18千焦
膳食指南推荐男性轻体力劳动热量摄入为2100千卡/天，而女性轻体力劳动推荐热量为1800千卡/天。
而减脂期间，男性推荐在1200-1400大卡/天左右，女性在1000-1200大卡/天左右。
100g该食品能量为2301千焦=550千卡
2、要看清成分表的配料表。
很多时候预包装食品的品名对我们选择食品有一定的误导作用，给一个很简单、很实用的建议：如果成本表越长，说明里面添加的东西越多，那么，你就要小心了。
同时，只要看食品配料表，我们就可以知道这个食品是由什么做成的。
另外，食品成分表中的顺序是按照食品中的添加量来的，越靠前的成分添加量是越多，越靠后的成分添加量越少。
主要成分是牛奶，添加第二多的就是水，其次是白砂糖
3、不要一见到食品添加剂就慌神。
工厂生产出来的食品中，免不了要加一些添加剂，那么，常见的有哪些呢?有色素，防腐剂，抗氧化剂，香精，还有增稠剂。
添加剂不一定非得是人工合成的，也可能是天然的物质，比如，柠檬酸就是从柠檬中提取出的，但它仍然是健康和安全的。
4、正确选择所需的脂肪。
脂肪又分为饱和脂肪和不饱和脂肪，这两种脂肪并没有绝对的好坏之分，只不过有各自的特点，也有各自的成分，所以，我们最好根据自身的需求来选择需要的脂肪种类。
脂肪酸的分类
5、要好好看添加的糖量。
食品标签上，在说明糖量的时候，经常会使用到一个词：碳水化合物。
我们平时称的糖是其中的一种碳水化合物，我们平时说的淀粉也是一种碳水化合物，但糖、淀粉和脂肪都会让人长胖，长期吃糖多过也可能会引起糖尿病、肥胖等问题。所以，糖分也是我们要注意的一项。
特别是食品成分表里面还有白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖、绵白糖、红糖、玉米糖浆等，这些都属于精制糖分，对减肥来说要尽量减少这种添加糖的摄入。
水果干里面添加了大量的糖
6、要警惕零脂肪产品。
现在商家为了迎合大众的需求，会在包装上给某些食物打出标签，声称食物里没有任何脂肪。
但是，如果一个食物里没有任何脂肪，那么可能会有很多糖，因为，既没有脂肪又没有糖，食物恐怕就没有什么味道了，或者变得不好吃。
7、不要被包装所欺骗。
比如说，把包装袋印成浅蓝色，会让人觉得里面的食物比较清淡，但这可能只是一种错觉。
有一些自称可以的谷物或是饼干，仔细看过后，有可能和普通产品的热量是一样的。所以，要吃得健康，还真得有一点基本的小尝试，看懂标签上的标签牌是第一步。