酒文化在我国传承已有千年历史,从“煮酒论英雄”到“斗酒诗百篇”,还有月下独酌的浪漫,酒与人们的生活息息相关。
时至今日,酿酒的技术经过千百年的历练,和古时候已经不可同日而语。酒文化也走入平常百姓家,假日里三五好友小酌也是一件怡情乐事。
今天介绍五款白酒,都是性价比很高,在酒友中也被认可的口粮酒,大家一起来细细品鉴一下。
1、泸州老窖特曲
这款价格在300元左右的老牌白酒,属于浓香型,泸州老窖是浓香型白酒的鼻祖,曾有“浓香鼻祖,酒中泰斗”的美誉。
泸州老窖是单梁型酒,本来酒味相对单一,但是由于酿造技艺与众不同,所以酒香非常的浓郁醇厚,口感也纯净清爽,有一股窖香味,回味很足。
作为老牌名酒,泸州老窖拥有自己的百年窖池,独特的传统酿制工艺已经为列为国家非物质文化遗产。
所以尽管泸州老窖的原料只有高粱一种,但是酒的味道真不是那些用普通酿造工艺酿制的多粮白酒可比。
2、国康1935
国康1935这款158元的白酒,在短时间内就赢得了众多消费者的认可,甚至把它的口感和茅台相提并论,这并不是宣传效应,因为国康1935的品质,是配得上这样的好评的。
国康1935的原料,选自仁怀地区所产的优质红樱子糯高粱,酿制工艺是采用正宗的大曲坤沙工艺。这些都是和茅台酒同出一辙。
端午制曲,重阳下沙,1年酿制周期,基础酒酿成,还要继续窖藏3年,完成勾兑后还要继续窖藏一年才能面世。
开瓶后酱香浓郁,略带陈香,入口甘甜丰润,酒性柔中带刚。精酿加平价,国康1935度爆火也就是很自然的事了,
汾酒青花20
汾酒属于清香型白酒,算得上是清香型开山鼻祖,虽然到了现代,曾经驰名全国的汾酒的存在感现在不比从前,但是作为老牌名酒,汾酒依然是白酒市场不可小觑的一股力量。
这款汾酒青花20,闻香—扑面而来的酒香,清香纯正。粮曲香、陈香、果香、蜜甜香、青草香各种香味非常协调,浑然天成。
入口绵甜,香味饱满,醇厚丰润,回味足,还带有点特别的苦味,在山西本地的民间酒友中,是最受欢迎的口粮酒。
4、习酒(金质习酒)
贵州习酒系列属于酱香型白酒,可能因为同属贵酒,口感味道和茅台有相似的地方。
金质习酒独有的的特点是入口辛辣,喉咙中有微微刺激的感觉,这也是很多喜爱习酒的老酒友们珍爱之处。
但是习酒是那种越喝越顺的酒,喝到微醺时,那一点辣喉的感觉就会消失,只剩下醇香的味道。总能让酒友们有种意犹未尽的感觉。
5、二代五粮春
这款浓香型的二代五粮春酒,有52度,是五粮液集团主打的一款高端白酒,它的主要特点就是一个字“香”。
喝起来口感绵柔清爽,满口留香,很纯净没多余的杂味,是一款相当不错的高端酒。倒在酒杯里,会发现这款五粮春黏稠度比较高,会有挂杯的现象,
二代五粮春,在一代五粮春的基础上各方面都有了提升,相比一代五粮春,二代五粮春,粮曲香比较突出,酒香也更清爽。
这5款口粮酒,在众多酒友圈子中都比较受欢迎。它们都属于纯粮酿造的白酒,口感各异,回味无穷。三五好友相聚小酌,选一款来助兴,怡情养性,那真真的是一件乐事。