炎热夏季，自从进入六月份，我们慢慢感受到夏天的感觉，夏季给人很热情，天气非常火辣，像被火炉烤着一样，感觉去哪里都是桑拿房，对于很多南方人而言，每年夏季都是特别痛苦的事情。一年有四季，我们不能不遵循自然规律，到了夏季后要注意防暑降温，给身体适当补充营养，帮助顺利度过夏天。每年夏天，我们家有很多解暑的小妙招，比方说喝绿豆汤，吃西瓜和冰棒，喝酸梅汤等等。今天准备用绿豆，百合和莲子制作一款解暑汤——绿豆莲子百合汤，喝起来冰冰凉凉的感觉，让人心情放松起来，让你暑气全消。大热天，奶茶靠边站，常给家人喝这汤，解暑降火，不懂吃可惜了。
【绿豆莲子百合汤的正确制作步骤】
准备一些食材：选购150克绿豆（绿豆是一种夏季最受欢迎的食材，绿豆可以做成绿豆糕和绿豆饼，夏季做成绿豆沙或绿豆汤，喝起来冰冰凉凉，解暑降温，清除体内的火气，赶快给家里人做一做），优质白莲子一小把（莲子是一种食药两用的食材，一般可以用来煮粥或煲汤，具有安心养生，提升睡眠质量的效果，平常记得要多吃），干百合30克左右，温水少许，纯净水适量，冰糖少许，其他。
具体制作顺序：
第一步：提前准备好绿豆，莲子和百合，先把干莲子放在碗里，加上适量温水浸泡几个小时，中间可以换一些水，然后挑出里面的莲子心，备用。
第二步：干百合用温水泡发一会儿，撕掉一层半透明的物质，绿豆反复冲洗掉灰尘，绿豆冷水泡5个小时。
第三步：然后将绿豆放入冰箱冷藏，这样煮出来的绿豆不容易泛红，绿豆汤更容易开花，准备好绿豆和其他食材，开始制作这款绿豆莲子百合汤吧。
第四步：准备好一个炖锅，锅中依次放入绿豆，百合和莲子，加上足量的纯净水，记得一次性要多加一些，避免中途加水。
第五步：大火将绿豆汤炖半个小时，去掉一层浮沫或绿豆壳，转小火炖一个小时左右，火候一定要掌握好。
第六步：放入一些老冰糖，继续炖10分钟，用勺子迅速搅动，让冰糖熬到融化，然后放凉至常温，还可以储存在冰箱，这样喝起来巨爽，冰冰凉凉的感觉，简直太舒服了。
绿豆莲子百合汤是夏季必喝的解暑汤，绿豆是性凉的食材，搭配莲子和百合是绝配，既可以起到解毒排毒，解暑降火的目的，对于很多中老年人的失眠症，也有出色的效果，帮助你安然入睡。
你们掌握这款绿豆莲子百合汤的具体做法吗？（本文配图都出自网络）