近年来，老酒的价格一路飙升，收藏家和许多酒厂对其也是非常的钟爱。在各种拍卖会上，许多人毫不犹豫地重金去拍，这是为什么呢？老酒的价值真有这么高吗？
是的，老酒的价值真的很高。众所周知，白酒没有保质期，可以长期储存，甚至作为传家宝传承。老酒最大的特点是口感丰富，其他普通白酒无法复制，是世间难得的美酒。
收藏家收藏白酒，无非就是为了满足他们自己的味蕾，或者是满足自己的虚荣心，或者是为了投资理财这几个原因。大多数大型酒厂购买老白酒，也是为了用更高的价格卖出。
总之，老酒是极具收藏价值的，因此有许多人酒爱上了储存白酒但是白酒越存真的越有价值吗？专家:并非如此。，要注意几种3种情况，存对才有用。
★不存酒精酒
只有纯粮食酿造的白酒才有储藏的价值，如果存放了酒精酒，那存放多年后，其口感不会越存越香，还会变得像水索然无味。而且酒精酒对我们的身体是十分有害的。白酒市场也充斥着许多酒精酒，一不小心就会入坑。生活中就有这样的一个例子。
1990年，来自山西的张先生在院子的地窖里藏了一瓶茅台酒。2010年，他看到有人回收老酒，就打算将其挖出卖掉。然而，回收老酒的商家检查了一下，告诉他是假酒，里面装满的是酒精酒，毫无价值。听了商家的话后，张先生气愤的说道：浪费感情！
来自湖南的王先生于2013年在街上的散酒商那里买了一罐30斤的新酿坤沙酒。2020年，他的孩子被大学录取，准备拿出来庆祝。然而，当他打开它时，它仍然像刚酿出来的时候一样辛辣。拿去给卖酒的鉴定，结果却是酒精酒。
这种情况层出不穷，举这两个例子，只是提醒大家在储存白酒时，一定要注意，不要买到酒精酒。想避免买到酒精酒，在选酒时你就可以选择正规渠道购买，也可以找到自己信得过的人购买。
★多存酱香酒
中国有成千上万种白酒，但从目前的市场情况来看，酱香型白酒的储存价值最高，尤其是用大曲坤沙工艺酿造的酱酒。
为什么这么说？国酒茅台的流行使酱香型白酒受到公众的追捧，大曲坤沙工艺也就是酿造茅台酒必备条件之一，因此存放坤沙酱酒非常有价值。
★满足储酒条件
当然，白酒不能盲目储存，要考虑储存条件是否合适。购买的白酒必须严格密封后再储存，以确保灰尘不会进入，也不会出现露酒挥发等。而且，储存白酒的地方必须保持恒温，最好是地窖。储存白酒的容器不能是塑料的，最好是陶罐，如果没有玻璃也可以。
如果我们要买酒储存的话，就一定要注意上述三种情况。当然，存酒最基本的条件就是要存纯粮食酿造出来的白酒，否则存了还不如不存。
大家在存酒时头脑中的第一想法肯定是存茅台酒。但茅台酒的价位不是普通人能承受的，最多也就存个一两瓶。
可事实上，在我们的生活中有许多像茅台一样用大曲坤沙工艺酿造出来的纯粮酒，大家完全可以选择一些品牌名气没有茅台酒大的小众品牌，虽名气没茅台大，但品质却丝毫不逊于茅台，尤其是茅台镇这个酱酒的核心产区更是有着诸多优质酱酒。小编为大家整理出两款，大家可参考看看。
缘得仿台酒
此酒产于茅台镇，属于酱香型白酒。在当地可是小有名气的，但因酒厂致力于提升品质，忽视了宣传，导致此酒在省外并不是很出名。
其酒酒厂与茅台酒酒厂只有眉睫之内的距离，共享着天然的酿造环境。
此酒原料精选贵州的高山“小红缨子糯高粱”，这种高粱是众多优质酱酒的首选原料，它的淀粉和单宁的含量很高，而且谷壳较厚耐蒸。经得起12987的大曲坤沙酱酒工艺的反复提炼。
其酒，酒香浓郁，酒质很高，茅香味十足，入口绵柔，出口回甘，口感极佳。
秉衡的故事
此款酒也产于茅台镇，是一款中端白酒中的优质酱酒，虽名气没有茅台大，但它们却有着“血脉”的渊源，其酒是茅台酒厂前身三大烧坊之一的恒兴烧坊后人传承酿造的，酒文化底蕴十分深厚。
而且这款酒原料和茅台一样全选本地的“小红缨子高粱”，在工艺都严遵传统的12987大曲坤沙酱酒工艺，酿出的的酱酒酒质极好，口感也及其相似。
其酒体微黄，酒香浓郁，酱香十足，口感细腻绵柔，具有典型的“茅味儿”是一款越藏越香的酱酒。
好了，今天存酒小知识就分享到这里了，大家还有什么补充吗？欢迎在评论区留言。
温馨提示：美酒虽好，切勿过量！！！
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